Βρίσκεστε εδώ:  / ΔΙΑΤΡΟΦΗ / Σαλάτα με ντομάτες και ψωμί
Σαλάτα με ντομάτες και ψωμί

Σαλάτα με ντομάτες και ψωμί

 Η Ιταλική καλοκαιρινή σαλάτα! Ένας ωραίος τρόπος να χρησιμοποιήσετε το που σας έχει περισσέψει και να εκμεταλλευτείτε τις ντομάτες που αυτή την εποχή είναι τόσο νόστιμες και ζουμερές!

     Υλικά

  •  250 γρ. (όπως τσιαπάτα)
  • 3-4 μέτριες ντομάτες
  • 1 μικρό αγγουράκι
  • 1 σκ. , ψιλοκομμένη
  • 1 πολύ μικρό μάτσο δυόσμο
  • μία χούφτα
  • 8 φιλέτα αντζούγιας
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. ξίδι

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο  στον αέρα.
  • Κόβουμε το ψωμί σε φέτες πάχους 1 εκ., τις πασπαλίζουμε με λάδι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και να είναι ελαφρά τραγανές.
  • Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγουράκι σε ροδέλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Βγάζουμε τα κουκούτσια από τις , τις ψιλοκόβουμε και τις ρίχνουμε και αυτές.
  • Ξεπλένουμε καλά τις αντζούγιες και τις βάζουμε και αυτές μαζί με τις ντομάτες.
  • Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το με το ξίδι, το και αρκετό και πιπέρι.
  • Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα μας, ρίχνουμε μέσα το ψωμί και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά. Ρίχνουμε το δυόσμο στη σαλάτα και ανακατεύουμε.
Πηγή: akispetretzikis.com
PagasitikosNews logo

ΠΡΟΣΦΑΤΑ TWEETS

  • Πέθανε στον ύπνο του 40χρονος αγιογράφος στη Ν. Αγχίαλο #αιφνίδιοςθάνατος - https://t.co/oI1aWUp9SF -

  • Αιφνίδιος θάνατος πεζοπόρου στο #Τρίκερι #Τρίκερι - https://t.co/n1IKx7MKdh -

  • Bεγγαλικά έξω από το Πανθεσσαλικό #βεγγαλικά - https://t.co/u7LrDL5Hmh -

"Αλιεύοντας" την είδηση