Βρίσκεστε εδώ:  / ΔΙΑΤΡΟΦΗ / Ριγκατόνι με τόνο και λιαστές ντομάτες
Ριγκατόνι με τόνο και λιαστές ντομάτες

Ριγκατόνι με τόνο και λιαστές ντομάτες

  • 500 γρ. ριγκατόνι
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • πιπέρι
  • 4 κλ. θυμάρι μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 200 γρ. κονσέρβα , στραγγισμένο
  • 120 γρ. τόνο σε νερό, στραγγισμένo
  • 150 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
  • ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Εκτέλεση

  • Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα ριγκατόνι μας.
  • Τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μείον ένα λεπτό. Θέλουμε τα μακαρόνια μας να είναι al dente.
  • Όσην βράζουμε τα μακαρόνια μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε τις ντομάτες κονκασέ, , πιπέρι, το θυμάρι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για ακόμα 4-5 λεπτά.
  • Μόλις τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από τη , κρατάμε μία κούπα από το νερό που βράσαμε στην άκρη, τα σουρώνουμε και βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα ή σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε στην κατσαρόλα ή στο μπολ τη σάλτσα μας, τις λιαστές ντομάτες, το , τον τόνο, το τσένταρ, μαϊντανό, πιπέρι και ανακατεύουμε να αναμειχθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους. Σε αυτό το σημείο δοκιμάζουμε να δούμε αν χρειάζεται άλλο αλάτι.
  • Μεταφέρουμε σε ένα ταψί 25×35 εκ. και φροντίζουμε να απλωθούν τα ριγκατόνι μας παντού.
  • Πασπαλίζουμε από πάνω με την παρμεζάνα.
  • Ψήνουμε στο γκριλ για 5-10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Πηγή: akispetretzikis.com
PagasitikosNews logo

ΠΡΟΣΦΑΤΑ TWEETS

  • #γατάκι απεγκλώβισαν πυροσβέστες σε καφετέρια στον Αγ. Γεώργιο Φερών #γατάκι - https://t.co/m3iGUkWSeY -

  • Νεαροί οδηγούσαν χωρίς δίπλωμα στο Βελεστίνο #οδήγησηχωρίςδίπλωμα - https://t.co/DXD22BcUps -

  • Βελτιώνονται τα γήπεδα ποδοσφαίρου Σούρπης, Ευξεινούπολης, Πλατάνου και Άνω Γατζέας - https://t.co/5q5KDJB7aA… -

"Αλιεύοντας" την είδηση