Βρίσκεστε εδώ:  / ΔΙΑΤΡΟΦΗ / Νηστήσιμο κέικ με κακάο και μπανάνα
Νηστήσιμο κέικ με κακάο και μπανάνα

Νηστήσιμο κέικ με κακάο και μπανάνα

Προετοιμασία: 15΄, Ψήσιμο: 50΄-55΄, Αναμονή: 50΄

Υλικά (για 6 μερίδες)

  • 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο, για το ταψί
  • 2 κούπες
  • 1½ κούπα
  • 2/3 κούπας σπορέλαιο + λίγο, για το ταψί
  • 1/3 κούπας κακάο
  • 2 κουτ. σούπας
  • 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
  • 2 κάψουλες βανίλιας
  • 1 μπανάνα μεγάλη, ώριμη, σε κομμάτια

Διαδικασία

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ. Τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα, με το φτερό, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και το ψήνουμε στον φούρνο για 50-55 λεπτά.

Δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο τρυπώντας το του με ένα μαχαίρι· εφόσον η λάμα του βγει χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης κολλημένα πάνω της, βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο.

Το αφήνουμε να κρυώσει για 5-10 λεπτά και το ξεφορμάρουμε. Περιμένουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 40 λεπτά πριν το κόψουμε.

Μυστικά

  • Αν δεν έχουμε μίξερ, ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάμε με τον αυγοδάρτη.
  • Προσθέτουμε, αν θέλουμε, κομμάτια κουβερτούρας μέσα στη ζύμη ή λιώνουμε μία κουβερτούρα σε μπεν μαρί και γλασάρουμε το κέικ κρύο.
Πηγή: kathimerini.gr
PagasitikosNews logo

ΠΡΟΣΦΑΤΑ TWEETS

  • Επιδότηση ενέργειας σε εμπορικούς καταναλωτές και επαγγελματίες #Επιδότησηενέργειας - https://t.co/MJ7b6ffKBF -

  • Σχηματισμός δικογραφίας κατά δύο γυναικών και άγνωστου για απάτη #απάτημέσωδιαδικτύου - https://t.co/IcK5UNe5AS -

  • Τι γνωρίζουμε για την Όμικρον: Ιλιγγιώδης η μετάδοση, σημαντική η τρίτη δόση εμβολίου #μετάλλαξηΌμικρον - https://t.co/FiClxazRvG -

"Αλιεύοντας" την είδηση