Βρίσκεστε εδώ:  / ΔΙΑΤΡΟΦΗ / Μπακαλιάρος με λαχανικά στη γάστρα
Μπακαλιάρος με λαχανικά στη γάστρα

Μπακαλιάρος με λαχανικά στη γάστρα

Μία διαφορετική συνταγή μπακαλιάρου

  • 1 κιλό μπακαλιάρο παστό (σε μεγάλα κομμάτια)
  • 25 πάτατες baby (κομμένες στη μέση)
  • 2 μεγάλα καρότα (σε κομμάτια τριών εκατοστών)
  • 4 μπαστούνια σέλερι (σε κομμάτια τριών εκατοστών)
  • 3 κούπες τοματίνια (ολόλκληρα)
  • 30 κρεμμυδάκια πέρλες (ολόκληρα)
  • 3/4 κούπας μαύρες ολόκληρες χωρίς κουκούτσι
  • 1 + 1/2 κούπες κονκασέ
  • 2/3 κούπας λευκό
  • 2 κ.σ. κάπαρη
  • 4 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
  • 6-7 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση

  1. Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο για 24 ώρες. Συγκεκριμένα βάζουμε τον μπακαλιάρο σε ένα μπολ με , το οποίο αλλάζουμε ανά 6 ώρες.
  2. Προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από τον μπακαλιάρο, σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  3. Σε μία γάστρα προσθέτουμε την μισή ποσότητα από τα , από πάνω τον μπακαλίαρο και τέλος τα υπόλοιπα , έτσι ώστε να τον σκεπάσουν.
  4. Μαγειρεύουμε στους 150 βαθμούς για περίπου 2 ώρες.
Πηγή: lambrosvakiaros.com
PagasitikosNews logo

ΠΡΟΣΦΑΤΑ TWEETS

  • Εγκαινιάστηκετο νέο ειδικό Κέντρο Ημέρας Διασύνδεσης της Ελληνικής Εταιρείας Νόσου Αλτζχάϊμερ και συγγενών διαταραχ… - https://t.co/FZfN0C0UXk -

  • Αντικατάσταση παλαιών υδρομετρητών με νέα «έξυπνα υδρόμετρα» στον Δήμο Ρήγα Φεραίου - https://t.co/91ijCbd0RW… -

  • Εκπαιδευτικό πρόγραμμα «#Αγγλικά στο #Νηπιαγωγείο: Προς μια Πολυγλωσσική Εκπαίδευση» - https://t.co/7re6IZCmGM… -

"Αλιεύοντας" την είδηση