Βρίσκεστε εδώ:  / ΔΙΑΤΡΟΦΗ / Μελιτζάνες φούρνου με φέτα
Μελιτζάνες φούρνου με φέτα

Μελιτζάνες φούρνου με φέτα

Υλικά για 4 μερίδες

Για τη σάλτσα:

  • 2 ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες
  • 1 ψιλοκομμένες σκελίδες
  • Αλάτι, πιπέρι
  • ½ κ.σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
Εκτέλεση
  1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες, μακρόστενες ή στρογγυλές.
  2. Κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές.
  3. Αλείφουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές με το και τις ψήνουμε στο φούρνο, σε λαδόκολλα πάνω στη σχάρα, στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν ή στο grill.
  4. Ρίχνουμε τα υλικά της σάλτσας σε κατσαρολάκι και τα βράζουμε όλα μαζί για περίπου 10 λεπτά.
  5. Σε πυρίμαχο σκέυος (πυρέξ) στρώνουμε πρώτα τις μελιτζάνες και μετά τις πιπεριές, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και τέλος την τριμμένη φέτα.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, με αντιστάσεις πάνω κάτω γα 15 λεπτά.
  7. Μόλις είναι έτοιμο πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.
Πηγή: nutrischool.gr
PagasitikosNews logo

ΠΡΟΣΦΑΤΑ TWEETS

  • Μνήμη Οσίου Πορφυρίου του Καυσοκαλυβίτου - https://t.co/029Gw2OSvG -

  • Εκοιμήθη ο αρχιμανδρίτης Αιμιλιανός Καζαντζίδης #ΑιμιλιανόςΚαζαντζίδης - https://t.co/rhTIZHncYd -

  • Τρία νέα έργα ύψους 5,3 εκατ. ευρώ στον Αλμυρό από την Περιφέρεια Θεσσαλίας #Αλμυρός - https://t.co/NDozQyXZ1c -

"Αλιεύοντας" την είδηση