Βρίσκεστε εδώ:  / ΔΙΑΤΡΟΦΗ / Αφράτη ομελέτα φούρνου με ντοματίνια, ελιές και γραβιέρα
Αφράτη ομελέτα φούρνου με ντοματίνια, ελιές και γραβιέρα

Αφράτη ομελέτα φούρνου με ντοματίνια, ελιές και γραβιέρα

Ομελέτες στον φούρνο πλέον!Με λιγότερο , οπότε λιγότερες !Υλικά (για 4 – 6 άτομα)

  • 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
  • 250 ml
  • 2 κουτ. σούπας αλεύρι, για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για το ταψί
  • 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 80 ml + λίγο για το λάδωμα του ταψιού
  • 700 γρ. ντοματίνια, κατά προτίμηση τσέρι, κομμένα στη μέση
  • 10 – 12 , κατά προτίμηση Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
  • 2 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο (φρέσκο θυμάρι βρίσκουμε πλέον σε αρκετά μεγάλα σούπερ μάρκετ) ή 1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο
  • , πιπέρι

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° . Λαδώνουμε ελαφρώς ένα μέτριο ταψί και το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το , το αλεύρι, το (που θα δώσει έξτρα νοστιμιά στο ), τη γραβιέρα και αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα, μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί, σκορπίζουμε ομοιόμορφα τα ντοματίνια, τις (αν βάλουμε), πασπαλίζουμε με το θυμάρι και ψήνουμε για περίπου 25 – 30 λεπτά ή μέχρι να δέσει το μείγμα, να ροδίσει η ομελέτα, αλλά να γίνει και από κάτω (την ελέγχουμε ανασηκώνοντάς τη με μια σπάτουλα).

Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και τη σερβίρουμε μαζί με δροσερή αγγουροσαλάτα και φρυγανισμένο .

Πηγή: kathimerini.gr
PagasitikosNews logo

ΠΡΟΣΦΑΤΑ TWEETS

  • Κορωναϊός: 2.856 νέα κρούσματα, 16 θάνατοι, 192 διασωληνωμένοι #θετικάκρούσματαCovid19 - https://t.co/ZhLi28gZwn -

  • Κορωνοϊός: Συμφωνία Κομισιόν – Novavax για έως 200 εκατ. εμβόλια #ΕμβόλιαCovid - https://t.co/9aAvqr4jYD -

  • Ξεκινούν μέτρα διαχείρισης του πληθυσμού των αγριόχοιρων στη Θεσσαλία #αγριογούρουνα - https://t.co/gZGeSn6CHP -

"Αλιεύοντας" την είδηση