Σεμινάριο  με θέμα την Υγιεινή και  Ασφάλεια  Τροφίμων θα πραγματοποιήσουν “Τα Εφόδια Καριέρας” στα γραφεία τους (Κ. Καρτάλη 150 , μεταξύ Ανθ. Γαζή & Γαλλίας), την  Πέμπτη 28 & Παρασκευή 29 Μαΐου 2015.

Να σημειωθεί ότι με απαίτηση του ΕΚ 852/2004 και σύμφωνα με τις διατάξεις της ΥΑ 14708/10-08-2007 όσοι εργάζονται σε θέσεις χειρισμού τροφίμων υποχρεούνται να παρακολουθήσουν εξειδικευμένο πρόγραμμα κατάρτισης σε θέματα τροφίμων που αποσκοπεί στη διασφάλιση της ποιότητας, την παραγωγή ασφαλών προϊόντων και την προστασία του καταναλωτή.

Περιεχόμενα Σεμιναρίου:
– Εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων
– Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών
– Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους
– Ατομική υγιεινή & συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων
– Το εργασιακό περιβάλλον
– Πρακτικές καθαρισμού
– Κοινά μιάσματα και έλεγχος αυτών
– Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων

Διάρκεια σεμιναρίου: 10 ώρες