Στον Ολυμπιακό Βόλου ο Γιώργος Παρασκευάς
Στην ενίσχυση του ανδρικού τμήματος μπάσκετ προχώρησε η Διοικούσα Επιτροπή , με την μεταγραφή για ένα χρόνο του ΠΑΡΑΣΚΕΥΑ ΓΙΩΡΓΟΥ , από τη Μεταμόρφωση Βόλου η οποία δεν συνεχίζει στο πρωτάθλημα της Γ' Εθνικής .
Ο Γιώργος Παρασκευάς γεννήθηκε το 1985 , είναι παντρεμένος με ένα παιδί και ξεκίνησε την ενασχόληση του με το μπάσκετ από τις ακαδημίες της Νίκης Βόλου .
Συνολικά έχει αγωνισθεί 15 χρόνια , τα 13 στη Γ' Εθνική (Νίκη Βόλου , Μεταμόρφωση Βόλου, Αμπελώνα Λάρισας) , 1 χρόνο στη Β' Εθνική (Μεταμόρφωση) και 1 χρόνο στο τοπικό (Νίκη Βόλου) .
Το 2009 αναδείχθηκε 1ος σκόρερ στο Β' Όμιλο του Βορρά στη Γ' Εθνική με τη Μεταμόρφωση με 512 πόντους .
Το 2015 βραβεύτηκε από το ΔΟΕΠΑΠ-ΔΗΠΕΘΕ ως ο καλύτερος αθλητής μπάσκετ της περιόδου 2014-15 , μετά από ψηφοφορία προπονητών και δημοσιογράφων .
Έχει διακρίσεις και σε τελικές φάσεις παίδων και εφήβων .