Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμου

Τα «Εφόδια Καριέρας Ι.Κ.Ε.», πιστοποιημένο από τον Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. Κέντρο Δια Βίου Μάθησης, διοργανώνουν για το προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων αλλά και τους επαγγελματίες του κλάδου, πιστοποιημένα προγράμματα εκπαίδευσης σε θέματα Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων.

Ανταποκρινόμενοι στις απαιτήσεις της σύγχρονης εποχής και λαμβάνοντας υπόψη την απαίτηση του ΕΚ 852/2004 και τις διατάξεις της ΥΑ 14708/10-08-2007 που ορίζει ότι όσοι εργάζονται σε θέσεις χειρισμού τροφίμων υποχρεούνται να παρακολουθήσουν εξειδικευμένο πρόγραμμα κατάρτισης που αποσκοπεί στη διασφάλιση της ποιότητας, την παραγωγή ασφαλών προϊόντων και την προστασία του καταναλωτή, το Κε.Δι.Βι.Μ.1 «Εφόδια Καριέρας Ι.Κ.Ε.» διοργανώνει συνεχώς προγράμματα εκπαίδευσης σύμφωνα με τα όσα ορίζουν η κείμενη νομοθεσία και ο Ενιαίος Φορέας Επιχειρήσεων Τροφίμων – Ε.Φ.Ε.Τ., σε ημέρες και ώρες που εξυπηρετούν τα απαιτητικά ωράρια των επιχειρήσεων του νομού.

Πιο συγκεκριμένα, τα εν λόγω προγράμματα αφορούν προσωπικό των επιχειρήσεων που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων (π.χ. οβελιστήρια, ταβέρνες, εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, αναψυκτήρια, καφετέριες, εταιρείες διανομής τροφίμων, αποθήκες τροφίμων, ξενοδοχεία κ.ά.).

Η συνολική διάρκεια του προγράμματος είναι δέκα (10) ώρες, οι οποίες κατά κύριο λόγο πραγματοποιούνται σε δύο ημέρες (5 ώρες/ημέρα) και τα περιεχόμενα του περιλαμβάνουν ενδεικτικά τα ακόλουθα:

• Εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων,
• Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών,
• Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους,
• Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων,
• Το Εργασιακό Περιβάλλον,
• Πρακτικές καθαρισμού,
• Κοινά μιάσματα και έλεγχος αυτών,
• Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων.

Η εκπαίδευση του προσωπικού γίνεται από εκπαιδευτές, οι οποίοι είναι εγκεκριμένοι και ανήκουν στο Μητρώο του ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων).

Στους συμμετέχοντες του σεμιναρίου παρέχονται: 

–          Εκπαιδευτικό Υλικό

–          Βεβαίωση Παρακολούθησης με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου

–           Καφές / αναψυκτικά & εδέσματα

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε:

–          Στα γραφεία, Κ. Καρτάλη 150 (4^ος όροφος) «Εφόδια Καριέρας Ι.Κ.Ε.»

–          Στα τηλέφωνα 2421 213737, 2421 213777, 695 3030991

–          Στο email: efodiakarieras@gmail.com

–          Στο facebook, στη σελίδα  Εφόδια Καριέρας